Nu en kort serie för höstens äppelskörd – Åskas mamma brukade göra en snabbgjord äppelkaka med få ingredienser och valfri smaksättning: mynta, citron, pinjenötter.
Tag Arkivs | bakning
Financiers med guldtackor
En liten mandelkaka i form av en guldtacka för stressade bankirer i Paris på 1890-talet, det blev de financiers som vi bakar idag.
Cronut-dille i New York
Ibland blir ju folk som besatta av något. En konditor i New York har hittat på ett nytt bakverk – Cronut, en hybrid mellan croissant och donut, som skapar köer.
Fasciatelle – sicilianska mandelkakor
De mest kända bakverken från Sicilien är cannoli, de tubliknande skalen av friterad deg fyllda med olika söta fyllningar – men idag blir det mandelkakan fasciatelle.
