Tag Arkivs | tillbehör

jalapeño- och limesås

Serie – kondimenter: Rostad jalapeño- och limesmör

Nu blir det en form av kryddsmör som veckans kondiment – jalapeño- och limesmör. Välgrillad jalapeñopeppar möter lime, olivolja, honung och smör.

Läs mer →
apelsin-hasselnots-sas

Serie – kondimenter: Apelsin- och hasselnötssås

Vi fortsätter testa oss fram i kondimentsrymden – nu blir’e sås i form av brynt smör med både söt och krispig smak av apelsin och hasselnötter.

Läs mer →
päronsmör

Serie – kondimenter: Päronsmör

Dags att prova nästa kondiment. Denna gång päronsmör med en blandning av rostade päron med citronjuice, socker, kanel och kryddpeppar (men utan smör!).

Läs mer →
picklad ananas

Serie – kondimenter: Inlagd, picklad ananas

Åska inleder ett smärre experiment med en serie olika tillbehör, eller kondimenter, både av det syrliga och söta slaget. Denna gång med inlagd, picklad färsk ananas.

Läs mer →
Kajmak klar

Mhamara och kajmak – tillbehörsmums

Lite goda tillbehör som passar det mesta är på tapeten när Åska fixar mat. Denna gång blir det mhamara och kajmak. Mums!

Läs mer →
Mick Rock - Bowie Ronson photo-slider

Dadlar – raw food brownies och tapas

Denna gång handlar det om dadlar – med recept på delikata raw food brownies och en tapasklassiker.

Läs mer →