Tag Arkivs | recept

päronsmör

Serie – kondimenter: Päronsmör

Dags att prova nästa kondiment. Denna gång päronsmör med en blandning av rostade päron med citronjuice, socker, kanel och kryddpeppar (men utan smör!).

Läs mer →
picklad ananas

Serie – kondimenter: Inlagd, picklad ananas

Åska inleder ett smärre experiment med en serie olika tillbehör, eller kondimenter, både av det syrliga och söta slaget. Denna gång med inlagd, picklad färsk ananas.

Läs mer →
Mick Rock - Bowie Ronson photo-slider

Dadlar – raw food brownies och tapas

Denna gång handlar det om dadlar – med recept på delikata raw food brownies och en tapasklassiker.

Läs mer →
CC Haprog_

Tomat- och chilichutney – Om ketchup

Vad sägs om lite inlagd, picklad fisksås? Inte? Om jag säger att jag gör en god tomat- och chilichutney då – en variant av ketchup, Ke-Tsiap (se story i artikel).

Läs mer →